Laboratorio di autoproduzione – Panificazione con la pasta madre
2026-02-01 17:00 UTC | Edera, Via Pasubio, 22, Trento, Italia
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ISCRIZIONI CHIUSE!
Abbiamo raggiunto il numero massimo di persone
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Primo laboratorio del 2026!
Un momento collettivo in emporio, per cominciare a spacciare pasta madre e imparare ad usare questo prezioso fermentato.
Iscrizioni a questo link: https://ledera-cloud.yourownnet.eu/apps/forms/s/S9G5pYWykEjnXzr7CR3knFNJ
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I laboratori di autoproduzione sono spazi di comunità, di cura, di condivisione del tempo e dei saperi. Autoprodurre è un atto politico!

Forum - Potere dei dati
2026-02-03 20:00 | Booikque
Terzo appuntamento del ciclo “POTERE E PRIVILEGI”.
Dopo aver indagato sui metodi decisionali partecipativi e sul potere di acquisto, ci occuperemo di POTERE DEI DATI, cercando di capire quali dati cediamo usando piattaforme ed app, creando così potere nelle mani di chi detiene le nostre informazioni.
Proveremo, come al solito, ad affrontare la tematica con il metodo dell’autoformazione.
Partendo dalle nostre esperienze e riflessioni sull’utilizzo di internet e degli strumenti digitali proveremo a sviluppare un’idea di consumo digitale critico e responsabile.
Per facilitare la logistica della serata, chiediamo di iscrivervi qui: https://ledera-cloud.yourownnet.eu/apps/forms/s/NQbsGH9oiQQb4Nnk25bPr4Nk

Laboratorio di autoproduzione - Il Miso a partire dal koji
2026-02-11 17:00 | Edera, Via Pasubio, 22, Trento, Italia
Continuano i laboratori di autoproduzione!
Impariamo a produrre il miso, un fermentato “lungo”, che poi maturerà a casa nostra nei prossimi mesi.
Per iscriverti, clicca QUI
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I laboratori di autoproduzione sono spazi di comunità, di cura, di condivisione del tempo e dei saperi. Autoprodurre è un atto politico!

Mostra-mercato GENUINO CLANDESTINO
2026-02-14 14:00 - 19:00
Spazio alla mostra-mercato con piccoli produttori e produttrici locali,
alle riflessioni su diversi temi legati all’agroecologia e alla resistenza contadina,
alla convivialità!

Incontro con Valdibella (azienda agricola siciliana)
2026-02-21 17:00 | Edera, Via Pasubio, 22, Trento, Italia
Incontriamo gli amici e le amiche di Valdibella (Camporeale, Sicilia), un’azienda amica di cui abbiamo tanti prodotti!

SWAP GNAM PARTY
2026-02-22 16:00 - 17:00 | Edera, Via Pasubio, 22, Trento, Italia
SWAP GNAM PARTY 🍕🍓🍡
Cosa succede quando si uniscono i luoghi, le teste e gli intenti, anche durante i mesi freddi di quiescenza dell’inverno?
Succede uno SWAP di RICETTE veg da @emporioederatn in collaborazione con @due_punti_libreria , @mar_trento e @ortoaperto_clarina!
Ci troviamo domenica 22 febbraio alle 16 per una tavolata conviviale in via Pasubio 22, nella sede di Edera. Portate la vostra ricetta del cuore (sentitevi come Proust e la sua Madeline, o Remì e la sua Ratatuille) scritta o fotocopiata da appendere e qualcosina di buono da mangiare e condividere. Ci scambieremo le ricette, seguirà una breve presentazione delle realtà coinvolte nella merenda, una preview delle attività primaverili in emporio e in orto e… si mangia!
Il cibo è comunità. Chi verrà lo vedrà 🤍
Vi aspettiamo!

"Il grande gioco. Milano Cortina: il rovescio delle medaglie" - Proiezione e dibattito
2026-02-24 20:30
Sinossi: Le Olimpiadi Milano Cortina 2026: il grandioso show che promette di portare milioni di visitatori all’insegna di sostenibilità e inclusione. E che invece sottrae risorse alle comunità a beneficio di pochi. Con Il grande gioco Off Topic e il CIO (Comitato Insostenibili Olimpiadi) smontano il modello di questi giochi olimpici invernali e la logica predatoria di risorse sociali e ambientali che accomuna tutti i grandi eventi. Sportivi e non.
Guarda il trailer qui
Anno: 2025
Durata: 1h 9 min
Scrittura, regia, riprese: Off Topic, Laboratorio Film Olimpico
Montaggio: Giuseppe Chiaramonte
Color correction & grading: Enrico Arrigoni
Musiche: Nicola Raccanelli
Sound design: Nicola Ariutti

"The cost of growth" - Proiezione e dibattito
2026-03-02 18:30
Proiezione e dibattito!
Lunedì 2 marzo, alle 18:30, nella Sala Conferenze della Facoltà di Economia proietteremo “The Cost of Growth”.
Il documentario si chiede “Per chi stiamo facendo crescere questa economia?”. Attraverso voci di attivistə, ricercatricə ed espertə cerca di capire cosa c’è alla base delle sconvolgimenti socio-ambientali che stiamo vivendo e quali sono i costi per l’umanità.
L’ ingresso è libero, vi aspettiamo! Dibattito a seguire.
Per approfondire: https://openddb.it/film/the-cost-of-growth/
