Laboratorio di autoproduzione – Il Miso a partire dal koji
11 Febbraio @ 17:00
Continuano i laboratori di autoproduzione!
Impariamo a produrre il miso, un fermentato “lungo”, che poi maturerà a casa nostra nei prossimi mesi.
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I laboratori di autoproduzione sono spazi di comunità, di cura, di condivisione del tempo e dei saperi. Autoprodurre è un atto politico!