L'Emporio

"Vogliamo creare un’alternativa concreta e accessibile alla grande distribuzione organizzata."

L’Emporio è il negozio fisico dove puoi trovare la maggior parte dei prodotti, alimentari e non, di cui necessitiamo nella quotidianità, proposti dalle socie,  selezionati per la loro qualità e per la garanzia che la loro produzione rispetti i principi e i valori che ci siamo dati.

Orario

Lunedì
chiuso
Martedì
10:00 - 13:00
Mercoledì
16:00 - 19:00
Giovedì
16:00 - 19:00
Venerdì
18:00 - 21:00
Sabato
10:00 - 19:00
Domenica
chiuso

Attenzione: solo le socie iscritte possono fare la spesa, ma se vuoi venire a curiosare e conoscerci sei la benvenuta!

come funziona

Ogni socia garantisce 3 ore di lavoro ogni 5 settimane, le attività in negozio sono le seguenti:

Cassa

Passare la spesa scansionando il codice a barre dei prodotti

Magazzino

Posizionare i nuovi prodotti sugli scaffali, gestire il fresco

Accoglienza

Accogliere e informare potenziali nuove socie che si presentassero in negozio

Pulizie

Pulizie a chiusura negozio degli spazi comuni e dei servizi igienici

PRODOTTI

Selezioniamo i prodotti uno a uno, come siamo abituati a fare nei gruppi di acquisto solidali (GAS) in cui molte di noi si sono fatti le ossa. Selezioniamo anche i produttori e le produttrici, a uno a uno. Li conosciamo (o vogliamo conoscerli), sappiamo come producono, le loro scelte, i loro processi. E sappiamo che possiamo fidarci: per un certo verso sono nostri soci e socie, non semplici fornitori.

criteri indispensabili

Biologico

Agricoltura contadina, biologica, biodinamica o in conversione
corrispondente ai criteri del sistema di garanzia partecipata.

Rispetto dei lavoratori e la legalità

Applicazione dei contratti, rispetto delle pause, versamento dei contributi

Adesione alla carta dei valori

Condivisione dei valori che ci siamo dati in Edera

criteri di preferenza

Vicinanza geografica

La produzione è nelle vicinanze dell'emporio

Praticità

Puntualità, trasparenza, affidabilità del produttore

No intermediari

Acquisto diretto/conoscenza diretta

Dimensioni

Aziende di dimensioni ridotte la cui materie prime siano facilmente tracciabili

A tutto sfuso

Imballaggi ridotti (sfuso, imballaggi ecosostenibili)

Vicinanza al progetto

Il produttore viene alle riunioni//è socio/viene agli eventi, sostiene attivamente l’emporio

Integrazione

Integrazione persone svantaggiate/progetti sociali

Prezzo

Prodotti economicamente accessibili

Fair trade

Commercio equo solidale

Economia Solidale Trentina

Il produttore appartiene al circuito dell’Economia Solidale Trentina

I produttori

Esplora i produttori che abbiamo selezionato per la nostra alimentazione quotidiana

Vai

Sistema di garanzia partecipata

Il nostro protocollo per accogliere un nuovo produttore

1 - Visita iniziale d’ingresso

È svolta da una delegazione di soci interessati. La visita rappresenta una prima fase di conoscenza reciproca, in cui si valuta con attenzione la competenza e l’affidabilità dei candidati, nonché la loro volontà di partecipare attivamente alla vita associativa in generale.

Viene scritta una relazione sulla visita, il produttore verrà messo a conoscenza dei principi che ispirano l’emporio di comunità e
della carta dei valori. Il produttore dovrà compilare un questionario di conoscenza che sarà valutato dal gruppo di lavoro “prodotti”

2 - Discussione in assemblea gruppo prodotti

Letta la relazione e sentito il parere del gruppo che ha visitato la realtà, si fanno domande e chi conosce già una data realtà può fornire altre informazioni.

3 - Controllo sui banchi

Il controllo continua sui banchi di vendita ed è sotto gli occhi di tutti se i prodotti messi in vendita sono congruenti con le caratteristiche
aziendali e con le tecniche di produzione condivise. L’emporio si occuperà di dare informazioni riguardanti il produttore al socio
consumatore.

4 - Sottoscrizione del S.G.P.

Lettura della carta e da parte del socio fornitore e sottoscrizione tramite firma dell’impegno a seguire i principi condivisi.

Criteri di scelta

Qui puoi trovare il documento completo che descrive i criteri di scelta adottati da Edera

Sistema di garanzia partecipata

Qui puoi trovare il documento completo che descrive il Sistema di Garanzia Partecipata

news dall'emporio

Il Fresco della Settimana

Cosa troviamo in Edera questa settimana?Questa pagina è un tentativo di agevolare x socix nella spesa sul fresco in questo periodo estivo. Verrà aggiornata per comunicare quando e cosa arriverà in emporio nella settimana. Ovviamente non potrà essere una garanzia di...

I primi prodotti in Emporio

I primi prodotti in Emporio

Abbiamo pensato a due settimane di pre-apertura. Avremo meno prodotti e probabilmente non tutti ben predisposti sugli scaffali prezzati etc.. Chi sarà di turno avrà così modo di imparare con relativa calma e svolgere la formazione necessaria. Intanto cominceremo ad...

Campi in Edera

Campi in Edera

Campi in Edera è un'iniziativa nata nell'estate 2023 (quando ancora il negozio non era aperto) con lo scopo di dare uno spazio di vendita diretta, quello dell'emporio, ad alcuni produttori e produttrici interessati al progetto di Edera. È stato proposto da un...

Visita a Camilla, l’emporio di comunità a Bologna

Visita a Camilla, l’emporio di comunità a Bologna

Siamo statз in gita a Camilla :: emporio di comunità a Bologna. Un'esperienza che ci ha riempito di entusiasmo, di voglia di fare e di conoscenze. Siamo partitз da Trento in 27, di tutte le età, e come prima cosa abbiamo visitato uno dei mercati di CampiAperti -...

Il Fresco della Settimana

Cosa troviamo in Edera questa settimana?Questa pagina è un tentativo di agevolare x socix nella spesa sul fresco in questo periodo estivo. Verrà aggiornata per comunicare quando e cosa arriverà in emporio nella settimana. Ovviamente non potrà essere una garanzia di...

I primi prodotti in Emporio

I primi prodotti in Emporio

Abbiamo pensato a due settimane di pre-apertura. Avremo meno prodotti e probabilmente non tutti ben predisposti sugli scaffali prezzati etc.. Chi sarà di turno avrà così modo di imparare con relativa calma e svolgere la formazione necessaria. Intanto cominceremo ad...

I buoni spesa

Il modo più comodo per fare la spesa in Edera è legato all’uso dei buoni spesa, un meccanismo che ti permette di caricare un tuo “portafoglio” personale da cui attingere direttamente in Edera quando fai la spesa senza dover pagare alla cassa.

In emporio potrai trovare

frutta e verdura fresca

detergenti

pane, farine e prodotti da forno dolci e salati;

cibo per animali

latticini e formaggi – anche vegetali

materie prime da trasformare

succhi e bevande

carta igienica e affini

pasta, riso, cereali e legumi sfusi;

caffè, zucchero, cioccolata

spezie e condimenti

cosmesi e prodotti per la cura della persona

frutta secca e semi;

prodotti per l’infanzia

birre artigianali e vino indipendente

Carne e pesce su ordinazione

  • frutta e verdura fresca, solo di stagione, biologica, da filiera controllata
  • latticini e formaggi – anche vegetali
  • pasta, riso, cereali e legumi sfusi
  • frutta secca e semi
  • pane, farine e prodotti da forno dolci e salati;
  • spezie e condimenti dal mondo
  • carne e pesce su ordinazione
  • materie prime da trasformare e varietà di trasformati (sughi, conserve, marmellate…)
  • caffè, zucchero, cioccolata e prodotti equo-solidali
  • prodotti per l’infanzia
  • succhi e bevande
  • birre artigianali e vino indipendente
  • detergenti per la casa e materiali per le pulizie
  • cosmesi solida e prodotti per la cura della persona
  • carta igienica e affini
  • assorbenti lavabili e coppette mestruali;
  • oli essenziali
  • cibo per animali
  • prodotti provenienti dall’economia carceraria, da progetti di agricoltura sociale, no macero…

produttori

Marco Rossi - mele

Marco Tasin - Mani in terra

Azienda agricola biologica Perlot

Hupi - assorbenti stoffa

Tukiki - cosmetici solidi

Latte Trento

Tondini

Tre Querce

Osti

BiotoBio

Lucart

Tea natura

Christian Martinello - miele

Tavonatti Gianni

Panificio Marchi

Valdibella - cooperativa agricola

Sandro Gottardi

Maso Pisoni

Biotrota Dolomiti

Recchia

Gustonatura

Torre Colombaia

Stella foods

Iris

Rovasenda - riso solidale

Lorenzo Paris

Naty - pannolini eco

Birrificio Gruit

Banda biscotti

Altromercato

Loman

Maso del Gusto

Fratelli Angeli

Nella natura e..

Coopcampo

La saponaria

Aperegina

El Tamisio - cereali, farine e trasformati

Damiano Martelli - ai ferri corti orecchie lunghe

Casagin - slip mestruali

Piccapane

Dallapiazza

Caseificio Amò

LiberoMondo

Rewild

Villa Rizzi

Almo Nature

Bongiovanni

Officina Naturae

Cacao Crudo

Entra oggi in Edera